Rien de mieux qu'une recette de gratin dauphinois

Name: Rien de mieux qu'une recette de gratin dauphinois
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: gratin dauphinois

Le gratin dauphinois, des pommes de terre, du lait, de la crème... c'est tout ! Photo par uckyo

Parmi les plats traditionnels de la gastronomie française, le gratin dauphinois fait partie de ceux qui sont appréciés aussi bien par les petits que par les plus grands. Originaire du Dauphiné, comme son nom l'indique, il est composé de pommes de terre, d'ail et de lait ou de crème fraîche. De nombreuses variantes ont depuis vu le jour et chacun y ajoute son petit grain pour en faire le plat familial par excellence et dont la recette est transmise de générations en générations.

Particulièrement nourrissant, le gratin dauphinois est idéal pour accompagner n'importe quel plat de viande. Vous pouvez ainsi le servir avec votre gigot ou votre poulet rôti du dimanche. Quitte à agiter les puristes, déclinez votre gratin selon vos envies. Champignons, fromages et épices agrémenteront délicieusement ce plat 100% comfort food.

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Simple & Gourmand

Le gratin dauphinois est un plat typiquement français. Il accompagne aisément toutes les viandes grillées, ou juste une salade. C’est un plat qui ne nécessite que très peu de préparation et qui doit tout à la cuisson lente, ce qui le rend fondant et gourmand.

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